SEMANA 7- CLASE A Y B INNOVACION DE NEGOCIOS Y ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO

 SEGUNDA PARTE

MERCADOS:

DE CONVENIENCIA , DE URGENCIA,
 FUNCIONALES Y DE RELACIÓN



SP5-H2 ADMINISTRACIÓN DEL RIESGO

Producir y comercializar P.I.P con rasgos específicos requiere de una mayor coordinación y un medio más formal del cambio de información que la producción y comercialización de productos a granel. La genética, el manejo productivo, la cosecha, el manejo post cosecha y el almacenamiento deben ser coordinados muy de cerca para poder preservar las características deseadas por los usuarios finales.

El uso de contratos entre las firmas del canal comercial es una manera de lograr la coordinación requerida. En algunos casos los contratos reducen el nivel del riesgo al expresar claramente la responsabilidad del productor y el contratista. Sin embargo, existen diferentes tipos de riesgos asociados con la producción bajo contratos y los productores necesitan reconocerlos para poder operar con ellos.

Ventajas y problemas de la agricultura por contrato

https://www.fao.org/3/y0937s/y0937s01d.htm


TIPOS DE CONTRATOS:

  • DE COMERCIALIZACIÓN
  • DE ABASTECIMIENTO
  • PERSONALES DE SERVICIO
  • COMUNES CERRADOS POR UNA COOPERATIVA
Una cooperativa puede establecer diferentes tipos de contratos para cumplir con sus objetivos y necesidades. A continuación, te presento las diferencias entre los contratos de:

Comercialización:
- Objeto: Compra-venta de productos o servicios.
- Partes: Cooperativa y proveedores o clientes.
- Características: Establecen condiciones de precio, calidad, plazos de entrega y pago.
- Ejemplos: Contratos de suministro de materias primas, acuerdos de distribución.

Abastecimiento:
- Objeto: Suministro de bienes o servicios esenciales para la cooperativa.
- Partes: Cooperativa y proveedores.
- Características: Establecen condiciones de cantidad, calidad, plazos de entrega y precio.
- Ejemplos: Contratos de suministro de energía, agua, materiales de construcción.

Personal de servicio:

- Objeto: Prestación de servicios laborales.
- Partes: Cooperativa y empleados o trabajadores.
- Características: Establecen condiciones de trabajo, salario, beneficios, duración del contrato.
- Ejemplos: Contratos de trabajo, acuerdos de prestación de servicios.

Comunes cerrados:

- Objeto: Uso y explotación de bienes comunes (terrenos, edificios, equipamiento).
- Partes: Cooperativa y socios o terceros.
- Características: Establecen condiciones de uso, mantenimiento, responsabilidades y beneficios.
- Ejemplos: Contratos de arrendamiento, concesión de uso.

ALGUNOS EJEMPLOS DEL MUNDO Y EN NUESTRO PAÍS

https://www.youtube.com/watch?v=XFXoFPIQFKI&t=125s



https://www.youtube.com/watch?v=ZZuZS-o4Fdk&t=136s


https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/traslasierra-cinco-restaurantes-comer-rico-productos-locales-nid2243753/


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